Engana-se quem considera esse só mais um passeio. A Provence é um estado de espírito, por isso não é surpresa que grandes artistas buscaram em Provence sua inspiração. Para apreciá-la de verdade, é preciso saber flâner: andar sem pressa, apreciar o caminho e enxergar a poesia das cidades. Esse é o real estilo de vida francês, e estamos falando da melhor região para vivê-lo. Aix-en-Provence, Saint-Rémy-de-Provence, Avignon e outros vilarejos exalam a boa vida de um jeito diferente de Paris: no amor pela terra, no equilíbrio da vida rural, no preparo das refeições e no aroma inconfundível dos campos de lavanda.